Entdecken Sie unsere Speisen
Genießen Sie bei uns köstliche Speisen, zubereitet mit handverlesenen und frischen regionalen Zutaten!
Mittagstisch von 12:00Uhr bis 15:00 Uhr # Abendessen von 17:00Uhr bis Tagesabhängig nach Öffnungszeiten
Die angegebenen Zeiten sind die Reservierungszeiten und Küchenzeiten * durchgehend warme Küche * Abends bei Bedarf haben wir auch länger geöffnet. Kaffee, Eis und Kuchen erhalten Sie ab 15.00 h
Weiter unten finden Sie unsere Tages-, Abend-, Dessert- und Getränkekarte zum Download als PDF
Taste the Season
Wir präsentieren Ihnen monatlich wechselnde, kreative und saisonale Gaumenfreuden.
Mit
L eidenschaft kochen wir l ebendig, l eicht und l ecker!
Aktuelle Speisekarte # Tageskarte # Taste the Season
finden Sie in den unten stehenden Buttons...
Abend- & Tageskarte
Das Gewölbe mit seinen 45 Sitzplätzen bietet ein gemütliches Ambiente, um den Abend bei qualitativ hochwertigen Speisen zu genießen.
Tagsüber lockt das helle und freundliche Café in der Galerie mit rund 50 Sitzplätzen. Unsere Terrasse am Mühlenteich lädt zu einer Pause vom Alltag ein.
Das Turmzimmer mit seinem runden Tisch
ist der schönste Raum im Schloss.
Er bietet einem exklusiven Anlass, bis zu 15 Personen, platz.
Unsere Weinkarte
"Die Geschichte einer Schreibmaschine"
Endlich hat er es geschafft! Der alte Winzer Wilfred übergab sein 14 Hektar Weingut an seinen Sohn Peter.
Das Übergeben an die nächste Generation ist bei den Winzern immer eine heikle Angelegenheit. Mal sträubt sich der Senior gegen die Erneuungen des Juniors, mal kommen die Erneuungen bei der Kundschaft nicht an und es folgen finanzielle Engpässe...
Unsere Weinkarte ...
Viel Spaß beim weiterlesen und durchstöbern.
Kulinarische Aktionen
Brunch
Termine stellen wir demnächst dafür bereit ...
Sie denken an einen privaten Familienbrunch? Wir bieten Platz ab 25 Personen. Kontaktieren Sie uns über das Kontaktformular für Details und Reservierungen.
Kulinarische Grüße
Familie Bringezu & Team
Wieso - Weshalb - Warum
Wo kommt denn das alles her?
- Unser Heimatnachweis -
Dithmarscher Gänse
werden auf norddeutschen Weiden gehalten, die sich durch Wasserhaushalt, Grasland und maßgeschneidertes Klima hervorragend für die Gänsehaltung eignen. Die Gänse wachsen hier in traditionellen bäuerlichen Betrieben heran,
sie werden die meiste Zeit im Freien gehalten und haben viel Bewegung – ein Garant für eine
stabile Gesundheit und festes Muskelfleisch mit geringem Fettansatz.
Hornbrooker Hof
Eier, Erdbeeren und Spargel gehören zum Hornbrooker Hof wie
die Knicks und Seen zur Holsteinischen Schweiz. Alle drei sind wunderbare Lebensmittel: Gesund und nahrhaft,
jedes auf seine Art köstlich, vielseitig verwendbar und – was uns am Herzen liegt –
es sind absolut ehrliche Frischeprodukte auf deren spezielle
Bedürfnisse wir sorgfältig eingehen.
Milchhof Reitbrook
Die Landwirtsfamilien Kohrs und Langeloh Milch in
Spitzenqualität – mit artgerechter Haltung, vorbildlicher Hygiene,
konsequenter Einhaltung der Kühlkette. Der Hof liegt im Südosten Hamburgs
in den Vier- und Marschlanden. Ein fruchtbares Land im Urstromtal der Elbe,
von Gräben und Deichen durchzogen.
Obst & Gemüse
Obsthof Dassendorf - Familie Spiekermann.
Das Familienunternehmen aus Dassendorf baut alte und neue Sorten leckerer Äpfel an.
Beim Ihm findet man außerdem Kartoffeln von Möllers Kartoffelhof, Kirschen,
Birnen und auch Säfte aus der Lütauer Mosterei.
